Procos anime des clubs de réflexion entre professionnels du commerce tout au long de l'année. Autour d'études réalisées par Procos et d'intervenants externes, dirigeants d'enseigne, directeurs du développement et de l'immobilier, directeurs du marketing, se réunissent pour partager leurs pratiques du métier.

Les clubs abordent des thématiques propres à un secteur d’activité, à un type de développement ou à l'émergence d'un nouveau canal de distribution... Ils sont autant d'occasion d'échanger entre enseignes ayant de par leur activité, leur clientèle ou stratégie de développement, une approche terrain et stratégique différente. Ces regards croisés alimentent la réflexion et enrichissent la culture "commerce" de chacune d'entre elles.

Le club Développement et Immobilier est le grand rendez-vous mensuel des directeurs du développement. Etudes territoriales réalisées par Procos, thèmes de fond ou d’actualité sont présentés et débattus entre représentants des enseignes.

Le club Périphérie regroupe les enseignes se développant principalement en retail parks et en périphérie.

Le club Restauration est le lieu d’échanges de toutes les formes de restauration, de la restauration rapide à la restauration à thème.

Le club Moyennes et Petites Villes analyse les opportunités commerciales dans des zones de chalandise de moins de 60 000 habitants. Il permet aux enseignes d’affiner le maillage de leur réseau.

Le club Retail Connecté traite des moyens mis en œuvre par les enseignes pour développer leur activité Cross Canal. Directions marketing, e-commerce et informatique échangent sur leur stratégie respective.